☕ Ce înseamnă certificarea UTZ, Rainforest Alliance și de ce contează pentru cafeaua ta

🌱 Cafeaua sustenabilă începe cu respectul față de oameni și natură

Când savurezi o cafea de calitate, aroma ei spune o poveste: de la plantațiile aflate la mii de kilometri până la ceașca din fața ta.

Una dintre cele mai importante garanții ale acestei povești este certificarea UTZ, o etichetă internațională care asigură că boabele tale de cafea provin dintr-o producție responsabilă, etică și sustenabilă.

✅ Ce este certificarea UTZ?

UTZ Certified este un program global de certificare pentru produse agricole — în special cafea, cacao și ceai — care garantează respectarea unor standarde stricte privind:

• condițiile de muncă echitabile pentru fermieri,
• protecția mediului,
• trasabilitatea fiecărei recolte,
• și calitatea constantă a produsului final.

Începând cu 2018, UTZ s-a unit cu Rainforest Alliance, formând o nouă platformă comună pentru agricultura sustenabilă.

Totuși, multe cafele de top păstrează în continuare denumirea UTZ Certified, ca simbol al încrederii și transparenței.

🌍 De ce este importantă certificarea UTZ pentru cafeaua ta

Când alegi o cafea UTZ, alegi mai mult decât gustul — alegi o responsabilitate globală.

UTZ înseamnă:

• 🌿 Respect față de mediu – fermele folosesc metode ecologice, reduc defrișările și conservă biodiversitatea.
• 👩‍🌾 Respect față de oameni – fermierii sunt plătiți corect, lucrează în condiții sigure și primesc instruire pentru agricultură sustenabilă.
• ☕ Trasabilitate completă – fiecare lot de cafea poate fi urmărit de la fermă până în ceașca ta.
• 💎 Calitate constantă – standardele UTZ impun selecția celor mai bune boabe, recoltate și procesate corect.

💬 Ce diferență simți în ceașca de cafea

O cafea certificată UTZ are un profil de gust curat, echilibrat și autentic, rezultat al cultivării atente și prăjirii controlate.

Pe lângă aroma bogată, fiecare ceașcă aduce satisfacția de a susține un lanț de producție etic.

Fiecare înghițitură devine o alegere conștientă: pentru tine, pentru comunități și pentru planetă. 🌎

🏷️ Cum recunoști cafeaua UTZ

Caută pe ambalaj sigla UTZ Certified — un mic logo maro cu inscripția „UTZ Certified – Good Inside”.

Aceasta garantează că produsul provine din surse verificate și respectă principiile sustenabilității.

Pe Baristas.ro, vei găsi o selecție de cafele certificate UTZ, provenite din ferme unde grija pentru calitate merge mână în mână cu respectul pentru oameni și natură.

---

💚 Concluzie

Certificarea UTZ nu este doar un simbol de încredere, ci o promisiune: aceea că fiecare boabă de cafea este produsă responsabil, etic și sustenabil.

Alege cafeaua UTZ Certified și transformă gestul zilnic al savurării cafelei într-o alegere care contează.

Certificarea UTZ

Când cumpărați un produs de cafea, cacao, ceai sau alune cu eticheta UTZ, ajutați la construirea unui viitor mai bun.

Eticheta UTZ înseamnă o agricultură mai durabilă și oportunități mai bune pentru fermieri, familiile lor și planeta noastră.

Programul de certificare UTZ permite fermierilor să folosească metode agricole mai bune, să cultive culturi mai bune și să genereze mai multe venituri. Ei învață cum să îmbunătățească condițiile de muncă, să se adapteze la schimbările climatice și să protejeze mediul.

Produsele nu primesc cu ușurință eticheta UTZ. Respectarea cerințelor stricte de către fermele și companiile certificate UTZ este auditată de organisme de certificare independente. Aceste cerințe includ bunele practici agricole și gestionarea fermelor, condiții de muncă sigure și sănătoase, combaterea muncii copiilor și a muncii forțate și protecția mediului. Eticheta UTZ de pe produsul tău arată că marca ta preferată susține agricultura durabilă.

UTZ înseamnă bine Programul de certificare UTZ s-a născut ca „UTZ kapeh” (pronunțat o͞otz kahpāy) care înseamnă „cafea bună” în limba mayașă guatemaleză Quiché. A fost lansat în 2002 de un cultivator de cafea din Guatemala și un prăjitor olandez care doreau să aducă certificarea cafelei pe o piață globală și să răspândească impactul practicilor agricole durabile în întreaga lume. UTZ Kapeh a evoluat de la o „inițiativă corporativă” la un standard independent și robust pentru producția durabilă de cafea. De-a lungul timpului, programul UTZ a reușit să-și extindă ofertele pentru a include cacao, ceai și alune certificate. Numele a fost schimbat în UTZ Certified pentru a reflecta acest domeniu de aplicare mai larg. În 2016, pe măsură ce organizația a început să lucreze în afara certificării și a colaborat cu diferite părți interesate pentru a aborda probleme complexe precum munca copiilor, schimbările climatice și veniturile fermierilor, numele a fost scurtat la pur și simplu UTZ.

UTZ face parte din Rainforest Alliance

Programul de certificare UTZ face acum parte din Rainforest Alliance.

Organizația UTZ și-a unit forțele cu Rainforest Alliance în 2018 pentru a crea un viitor mai bun pentru oameni și natură și pentru a fi un partener și mai bun pentru numeroasele părți interesate cu care lucrăm. De la fuziune, programul de certificare UTZ și programul Rainforest Alliance Certified s-au desfășurat în paralel. În același timp, a fost dezvoltat noul standard agricol, care se bazează pe punctele forte ale ambelor organizații și pe decenii de experiență combinată.

Odată cu lansarea programului de certificare Rainforest Alliance 2020 în iulie 2020 și introducerea noului sigiliu Rainforest Alliance în septembrie a aceluiași an, programul de certificare UTZ și eticheta corespunzătoare sunt eliminate treptat.

De aceea, veți vedea sigiliul de certificare Rainforest Alliance pe tot mai multe produse. La fel ca eticheta UTZ, sigiliul Rainforest Alliance reprezintă fermierii și companiile care fac pași către o lume în care oamenii și natura prosperă împreună.